梁雄斌
LIANG XIONGBIN · 25
从吧台到现场，
我始终站在出品这一侧。
M Stand 吧台 → 独立品牌 → 村口大树店长 → 咖啡节负责人。
6 年，始终站在出品这一侧。
研发：季节性菜单 · 门店上新 · 小红书内容。
现场：20 场咖啡节 · 10 座城市 · 全链路操盘。
一杯好喝是研发。
让几百家门店稳定做出来，是体系。
6 年咖啡从业
20 场咖啡节活动
10 城活动巡游
100W+年销售额
01
产品研发
季节性创意菜单、品牌联名、门店上新。从风味设计到供应链落地，一次交付。
02
活动执行
咖啡节 / 快闪统筹。物料、设备、后勤、账目，全链路操盘，场均营业额 5W。
03
门店管理
排班、销售报表、控本降损、人员培训。物料皆是资产，控本即增利。
04
培训带教
SCA 课程助教经验，菜单培训与标准 SOP 落地，让上新在每家门店稳定发生。
Journey / 履历
02
六年的吧台与现场。
2023.03 — 2025.09
村口大树 · 店长 / 咖啡节活动负责人
管钱 · 管事 · 管人 · 研发 · 活动
- 季节性创意菜单研发
- 门店上新 · 小红书素材
- 20 场咖啡节统筹
- 物料采买 / 进出库
- 排班 / 销售报表
- 人员培训
2021.07 — 2023.02
咖啡师 · 连锁 / 独立品牌 / 咖啡学院
从吧台到教学
- M Stand · 连锁吧台
- 独立品牌 · 咖啡市集
- 咖啡学院培训助教
- SCA 及国内考证课程
2018 — 2021
广东工商职业技术大学 · 市场营销
大专学历
- 营销 / 品牌 / 数据思维